Чуть менее сорока лет назад, Эрик Фавр получил патент на революционное изобретение новой системы варки кофе. Сама система мало отличается от классических устройств, в которых необходимо сначала смолоть кофейные зерна, определить порционность полученного порошка, спрессовать его и лишь после этого получить чашку горячего кофе. С капсульными автоматами все куда проще – положил кофейную капсулу в емкость кофемашины и нажал на кнопку. В этом случае у вас пропадает необходимость в специальном хранении молотого кофе, который начинает терять свои специфические свойства и аромат после вскрытия упаковки, в разы уменьшается время на очищение кофеварки и самое главное, капсульная кофеварка стоит дешевле привычных кофемашин.
Капсульные кофемашины состоят из корпуса, помпы, бойлера, блока управления, системы заваривания капсулы и ее выброса, дозатора воды.
Корпус такой кофеварки представляет собой несущую раму к которой крепятся все рабочие узлы и внешнюю облицовку.
Бойлер или термоблок для нагрева воды.
Блок управления – система управления машиной и программное обеспечение.
Помпа – подобие саморегулирующегося насоса для нужного давления.
Дозатор воды позволяющий программировать порционность напитка.
Система заваривания разработана для правильного зажатия капсулы с последующим ее выбросом.
Принцип работы кофемашины прост, после помещения капсулы в контейнер, она прокалывается и под давлением в 15-19 бар через отверстие в крышке поступает вода. Наибольшим достоинством такой формы заварки является то, что напиток в процессе налива насыщен воздухом и мельчайшие воздушные пузырьки помогают спасти от ожога вкусовые рецепторы. Удобство состоит еще в идеальной порционности капсулы (6-9 грамм), индивидуальной герметичности упаковки, препятствующей окислению купажа.
Более детальную информацию про капсульные кофемашины можно получить
на сайте интернет-магазина Ekava, где представлена линейка Lavazza BLUE – наиболее функциональная и надежная итальянская система. Магазин осуществляет быструю форму заказа и получения товара, возможности аренды кофейного оборудования, предлагает отличный выбор кофе и чая, аксессуаров для баров. В каталоге интернет-магазина, для предпринимателей занимающихся вендинговым бизнесом представлен раздел с кофейными аппаратами, аксессуарами и сопутствующими товарами.
Следующий сценарий